枸杞肽的工艺?

发布日期:2021-03-09 17:09

摘要:枸杞肽运用的是酶解法。采用宁夏中宁的红枸杞预处理碱溶酸沉去除非蛋白的成分加入适量的净化水剪切、搅拌等达到分散均匀用蛋白酶酶解升温杀灭酶活力用活性炭吸附游离氨基酸碟

  枸杞肽运用的是酶解法。采用宁夏中宁的红枸杞预处理→碱溶酸沉去除非蛋白的成分→加入适量的净化水剪切、搅拌等达到分散均匀→用蛋白酶酶解→升温杀灭酶活力→用活性炭吸附游离氨基酸→碟片过滤→膜分离浓缩→离心式喷雾干燥→高温灭菌后检测→包装入库。