人参肽用的是多少年份的人参？

　　根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定：人参来源是：5年及5年以下人工种植的人参。因为5年左右的人参提取的人参肽，里面所含有的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质较高。