乳清蛋白肽和分离乳清蛋白有什么区别？

　　乳清蛋白(whey protein)被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

　　乳清蛋白肽跟分离乳清蛋白最大的区别在于乳清蛋白肽经过酶解，再通过膜技术，离子交换法.而分离乳清蛋白不用经过酶解，可采用离子交换法从乳清中分离乳清蛋白。此外，生物选择吸附、亲和色谱提纯法及反相胶束萃取法等都是开发的新的分离乳清蛋白成分的方法。